Introduce la sal, el aceite, la levadura y el agua en la Thermomix

Calentar a 37° durante 1 minuto a velocidad 1

Añadir las harinas y usar el programa "Amasar"

Sacar la masa e integrarla hasta hacer una bola

Dejar reposar a temperatura ambiente tapada en un bol unos 30 minutos

Separar la masa en 3 o 4 bolas y dejar reposar durante 2 o 3 horas tapadas sobre una bandeja

Estirar las bolas la tamaño de base que se quiera