Puchero

Name: Puchero
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 rodajas grandes osobucos; 2 papas; 2 zanahorias; 2 zapallitos verdes; 1 choclo; 1/2 anco; 1 cebolla; 1 ajo puerro o cebolla de verdeo; 1 poco sal y pimienta

Sofia Fernandez @sofifernndez

Una de mis comidas favoritas

Puchero

Sofia Fernandez @sofifernndez

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Ingredientes

1 hora y media

4 rodajasgrandes osobucos
2papas
2zanahorias
2zapallitos verdes
1choclo
1/2anco
1cebolla
1ajo puerro o cebolla de verdeo
1 pocosal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1 hora y media

1

En una olla grande dorar las rodajas de osobuco. Luego cubrir con abundante agua. Agregar sal, llevar a fuego medio/alto hasta que hierva.
2

Cocinar la carne durante aproximadamente 1 hora con ajo puerro y cebolla
3

Cortar las verduras en trozos medianos no muy chicos
4

Agregar zanahoria, anco primero. Después papa, choclo, zapallitos. Salpimentar. El caldo tiene que estar salado
5

Y listo!! A degustar