ठंडक को मात देने वाला मिंट फ्लेवर में प्याज़ का रायता
#Ca26
प्याज का रायता बनाना बहुत ही आसान है यह झटपट बन जाने वाला बहुत ही स्वस्थ वर्धक रहता है भीषण गर्मी हो सूरज के कितनी भी तपिश है आप प्याज़ का रायता खाकर निकले आपको उसे गर्मी से राहत मिलेगी पुराने जमाने में कहावत थी कि अगर जेब में भी प्याज़ रखकर निकलेंगे तो सूर्य के किरणे पास आकर भी अपना असर नहीं दिखा पाएंगी आइए देखें यह किस प्रकार बनता है
ठंडक को मात देने वाला मिंट फ्लेवर में प्याज़ का रायता
#Ca26
प्याज का रायता बनाना बहुत ही आसान है यह झटपट बन जाने वाला बहुत ही स्वस्थ वर्धक रहता है भीषण गर्मी हो सूरज के कितनी भी तपिश है आप प्याज़ का रायता खाकर निकले आपको उसे गर्मी से राहत मिलेगी पुराने जमाने में कहावत थी कि अगर जेब में भी प्याज़ रखकर निकलेंगे तो सूर्य के किरणे पास आकर भी अपना असर नहीं दिखा पाएंगी आइए देखें यह किस प्रकार बनता है
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
प्याज का रायता बनाने के लिए सभी सामग्री एकत्रित कर ले प्याज़ को छीलके धोले आप फिर इसे 10 मिनट के लिए पानी में भिगोकर रख दें जिससे प्याज़ की तेजी थोड़ी कम हो जाए फिर इसको महीन-महीन चॉप कर ले धनिया की पत्ती व हरी मिर्च को काट ले
- 2
अब एक बाउल में दही निकाल ले उसमें प्याज़ डालें प्याज़ दही को अच्छे से मिक्स कर ले उसके बाद धनिया की पत्ती व हरी मिर्च डालकर उसको मिक्स कर ले
- 3
फिर रायते में जायकेदार फ्लेवर देने के लिए सीक्रेट सामग्री डालें जो है पुदीने के पत्ते इसको महीन काटकर इसमें डालें तो रायते के फ्लेवर में जान आ जाती है उसके बाद इसमें हींग जीरा पाउडर लाल मिर्च पाउडर काला नमक सादा नमक डालकर इसको मिक्स करें आपका टेस्टी टेस्टी रायता बनकर तैयार है
- 4
इसे आप आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें जिससे यह ठंडा हो जाए और अगर आपको जल्दी है तो आप इसमें दो-तीन आइस क्यूब डालकर इसको सर्व कर दे फिर इसे दाल चावल रोटी पराठी ताहरी खिचड़ी किसी के साथ भी ठंडा ठंडा सर्वे कर सकते हैं
- 5
टिप्स
प्याज का तीखापन काम करने के लिए प्याज़ को काटकर 10 मिनट के लिए पानी में भिगो दे
दही हमेशा फ्रेश व ताजा ले उसको अच्छे से मथ ले जिससे रायते में क्रीमी टेक्सचर आ जाए
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