Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Abre el calamar y córtalo en tiras finas. Seca con papel absorbente.
- 2
En un bol mezcla la cerveza con la harina y una pizca de sal hasta obtener una masa con textura fluida pero a la vez algo espesita.
- 3
Sazona los calamares y sumérgelos en la masa. Escurre el exceso del rebozado y fríe en aceite muy caliente (deben flotar). Cuando se doren por ambas caras, retira a un plato sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- 4
Coloca los calamares en una fuente y acompaña con una rodaja de limón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Leon MpV le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Como en todas las frituras deberás ir retirando los restos de masa del aceite para que no se quemen antes de seguir añadiendo más calamares.
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