Mayonesa de pimentón y ajo

Name: Mayonesa de pimentón y ajo
Yield: 12 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 huevo; 200 ml aceite de girasol; 1/2 cucharadita sal fina; 1 cucharadita pimentón picante; 1/2 cucharadita pimentón dulce; 1 chorreoncito zumo de limón; 2 dientes ajo

Mis Fogones @misfogones

Mayonesa perfecta para acompañar carnes y ensaladas

Mayonesa de pimentón y ajo

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Guardada

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Ingredientes

10 minutos

12 raciones

1huevo
200 mlaceite de girasol
1/2 cucharaditasal fina
1 cucharaditapimentón picante
1/2 cucharaditapimentón dulce
1chorreoncito zumo de limón
2 dientesajo

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

En una sarten calentamos a fuego lento el aceite de girasol, ajo picado, pimentón dulce y pimentón picante. Dejamos que infusión y retiramos.
2

Dejamos enfriar a temperatura ambiente para poder usar en la mayonesa
3

En un vaso batidor añadimos el huevo, zumo de limón y el aceite infusionado con el pimentón y el ajo (yo no lo cuelo, añado con todo). Hacer la salsa, enfriar y a disfrutar!