Empanadas de Carne Cortada a Cuchillo en Air Fryer

Name: Empanadas de Carne Cortada a Cuchillo en Air Fryer
Yield: 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g carne vacuna; 2 cebollas grandes; 1/2 morrón rojo; 2 dientes ajo; 2 huevos duros; aceitunas verdes; 1 cdita pimentón; ají molido; sal y pimienta; aceite; 12 tapas para empanadas

Yesi Miron @yesicamiron

Mar del Plata

Nada más argentino que unas buenas empanadas caseras 🥟
Para este desafío me animé a hacerlas de carne cortada a cuchillo y cocinarlas en air fryer, logrando un repulgue bien marcado y súper crocante 😮‍💨

#LaPostaDeMayo

Empanadas de Carne Cortada a Cuchillo en Air Fryer

Yesi Miron @yesicamiron

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

12 raciones

500 gcarne vacuna
2cebollas grandes
1/2morrón rojo
2 dientesajo
2huevos duros
aceitunas verdes
1 cditapimentón
ají molido
sal y pimienta
aceite
12tapas para empanadas

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Picar la cebolla, morrón y ajo. Colocar en una sartén con aceite hasta que estén tiernos.
2

Cortar la carne en cubitos pequeños. Agregar la carne cortada a cuchillo a la sartén y cocinar unos minutos dejando que quede jugosa. Condimentar con pimentón, ají molido, sal y pimienta. Retirar del fuego y dejar enfriar.
3

Una vez frío agregar huevo picado y aceitunas.
4

Colocar relleno en cada tapa.
Cerrar y hacer un repulgue prolijo bien marcado 🥟
5

Cocinar en air fryer 180°C 10 a 14 minutos hasta que estén doradas, infladas y crocantes.
No las pongas muy juntas.
6

A disfrutar!