
Mayonesa casera
Y mejor si es con huevitos de campo
Paso a paso
- 1
Ponga las dos yemas en un bol mediano, y bata las con una batidora eléctrica en 1, hasta que se cremen
- 2
Agregue dos gotas de aceite y bata en uno hasta que se integre.
- 3
Repita paso dos, hasta que empiece a tomar consistencia de mayonesa
- 4
Agregue de a chorritos de aceite hasta lograr un volumen deseado o hasta que se ponga muy dura(si esto pasa no debe seguir batiendo se cortará pase al tiro a paso 5)
- 5
Agregue el jugo del medio limón de a poquito batiendo siempre. Se aguara un poco y tomará un color mas blanquito, si mayor cantidad, puede agregar ahora más aceite.
- 6
Agregue sal a gusto, de espesara un poco. Se sugiere probar, si falta limón o sal.
- 7
Que disfruten!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carol Valencia le encantará ver cómo quedó.
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