En un sartén a fuego medio, colocar una cuchara de mantequilla

Por otro lado, macerar el diente de ajo

Introducir el ajo macerado en la mantequilla y revolver

Agregarle un chorrito de leche

Incluir la harina de trigo

Revolver constantemente en función de las manecillas de reloj

Cuando ya espese apagar el fuego y tapar.

Servirlo encima de lo que prefieras, en este caso es ocho pescado en filete.