Calamares en Salsa con Arroz y Mariscos

Name: Calamares en Salsa con Arroz y Mariscos
Yield: 2 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 g Cuerpo y tentáculos de calamar cortados; 3 unidades Gambas; 1 lata (111g) Mejillones en escabeche (conserva); 1 unidad Cebolla morada; 6 dientes Ajos; 200 ml Tomate frito caja; 3 cucharadas Aceite de oliva; 100 ml (aprox.) Agua; 1 envase (60g) Arroz instantáneo 1 min o arroz de cocción rápida; 1 vasito Vino tinto (opcional)

Carolina Fernanda @caritocookpad

Bahia Blanca. Bs As. Argentina

De mi book Cocina de campamento, en viaje con la furgo. Hecho al aire libre sobre garrafita a gas.

Calamares en Salsa con Arroz y Mariscos

Carolina Fernanda @caritocookpad

Bahia Blanca. Bs As. Argentina

De mi book Cocina de campamento, en viaje con la furgo. Hecho al aire libre sobre garrafita a gas.

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Ingredientes

35 min

2 personas

200 gCuerpo y tentáculos de calamar cortados
3 unidadesGambas
1 lata (111g)Mejillones en escabeche (conserva)
1 unidadCebolla morada
6 dientesAjos
200 mlTomate frito caja
3 cucharadasAceite de oliva
100 ml (aprox.)Agua
1 envase (60g)Arroz instantáneo 1 min o arroz de cocción rápida
1 vasitoVino tinto (opcional)

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Paso a paso

35 min

1

Prepara todos los ingredientes primero. Sofríe la cebolla morada y los ajos picados en aceite de oliva hasta dorar.
2

Prepara y corta los ingredientes de mar. Añade los cuerpos y tentáculos de calamar, y las gambas. Cocina 2 minutos.
3

Incorpora el tomate frito (viene condimentado y salado, por eso no usé adicionales aparte) y un poco de agua. Remueve bien.
4

Cocina a fuego medio 15 minutos, añadiendo agua si es necesario y opcional vino
5

Agrega los mejillones escurridos y el arroz instantáneo o arroz. Cocina 1 minuto.
6

Sirve caliente, acompañado de vino si lo deseas.
7

Nuestros invitados fueron Wolfgang y Dana quienes aquí están preparando el postre

Trucos

Puedes añadir un toque de vino tinto al guiso para realzar el sabor.

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Carolina Fernanda @caritocookpad

miércoles, 27 de mayo de 2026 a las 04:37 PM

Bahia Blanca. Bs As. Argentina

Amo cocinar. Mi profesion es medico veterinaria y tengo dos hijos varones y en mis ratos libres...COCINO 👩‍🍳 o BAILO💃 o AMBAS (Cocino bailando porque viceversa no puedo 😆😆).La cocina es una pasión que me transmitieron mi abuela y mi mamá desde pequeña. Adhiero a la cocina casera por gusto, mis recetas suelen ser muy variadas y algunos ingredientes no tan convencionales, pero son sencillas de hacer 👍😊.En casa no nos privamos de saborear buenos platos que se pueden disfrutar en familia y con amigos ... Somos todos muy golosos y comilones 😁 eso incluye la familia y los amigos jajaja 😉❤

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Palabra clave

Calamar Salsa Arroz Marisco

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