Butter Tteok

Name: Butter Tteok
Yield: Khoảng 10 bánh
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 90 gram Bột nếp; 45 gram Bột năng; 65 gram Đường; 1 quả Trứng; 160 gram Sữa tươi không đường; 60 gram Bơ lạt; 2 gram Muối; 4 gram Vanilla extract

sumi237 @sumi237

Hải Phòng, Hải Phòng, Việt Nam

Bánh rất thơm bơ dẻo dai và vỏ giòn giòn ăn khá lạ

Xem thêm

Butter Tteok

sumi237 @sumi237

Hải Phòng, Hải Phòng, Việt Nam

Bánh rất thơm bơ dẻo dai và vỏ giòn giòn ăn khá lạ

Đã lưu

Nguyên Liệu

45 phút

Khoảng 10 bánh

90 gramBột nếp
45 gramBột năng
65 gramĐường
1 quảTrứng
160 gramSữa tươi không đường
60 gramBơ lạt
2 gramMuối
4 gramVanilla extract

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

45 phút

1

Đun ấm sữa với bơ nhiệt độ tầm 45 độ thôi nhé.Tan đều hỗn hợp với trứng vanilla và muối đường.Sau đó rây bột nếp và bột năng cho mịn.Lọc qua rây để loại bỏ các cặn bột không tan.
2

Làm nóng lò 180 độ tầm 10 phút.Sau đó chống dính khuôn bằng bơ và đường.Đổ bánh 80% khuôn rồi nướng ở 180 độ 12-14 phút
3

Thành quả bánh ăn nóng vỏ rất giòn và thơm.Sau khi nguội thì vẫn giòn nhưng hơi rai chút nhưng vẫn ngon nha.Có thể chấm sữa nhưng cơ bản đã khá ngọt rồi không chấm cũng oke