Lavamos bien los mangos verdes y colocamos en una olla y le colocamos abundante agua y dejamos cocinar hasta que la concha se cuartee.

Luego procedemos a retirarlos del agua y dejamos reposar a temperatura ambiente.

Luego procedemos a retirarle las conchas después empezamos a retirar la pulpa del mango.

Luego la llevamos a fuego medio y con una paleta de madera le hacemos movimientos envolventes,

En otro envase colocamos una taza y media de agua y agregamos la Maizena y batimos, luego la agregamos a la otra presentación y seguimos revolviendo hasta que todo se integre muy bien. Y por último le agregamos el azúcar a su gusto y listo.

Luego dejamos reposar unos 5 minutos y procedemos a envasarlas dejamos reposar a temperatura ambiente y luego la llevamos al refrigerador. Y a disfrutar.