Hojaldre relleno de jamón york, queso y sobrasada
Debo reconocer que el hojaldre es una de mis debilidades. Este lo hice para llevar a una comida familiar, salieron nueve raciones....no quedó nada 😋
Hojaldre relleno de jamón york, queso y sobrasada
Debo reconocer que el hojaldre es una de mis debilidades. Este lo hice para llevar a una comida familiar, salieron nueve raciones....no quedó nada 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Extiende en una fuente de horno, una de las láminas de hojaldre con el papel de hornear. Recorta el papel que sobre para que no se queme. Cubre el hojaldre con las lonchas de jamón york, deja un centímetro de margen en los lados para poder sellarlo.
- 2
Cubre el jamón york con las lonchas de queso y espolvorea por encima un poco de orégano
- 3
Reparte bolitas de sobrasada por encima del queso y añade el queso rallado por encima de la sobrasada
- 4
Desenrolla la otra lámina de hojaldre y con cuidado ponla encima del relleno y ves sellando los laterales
- 5
Una vez esté sellado todo el hojaldre. pincha la superficie con un tenedor, bate el huevo
- 6
Con ayuda de un pincel de cocina, pinta la superficie con el huevo batido (los laterales hay que pintarlos bien para que no se abra el hojaldre) Espolvorea por encima las semillas de lino o las que prefieras. Hornea a 180 grados con el horno previamente calentado
- 7
Pasados veinte minutos, puedes abrir un poco el horno y comprobar que suba correctamente y no se queme. Una vez esté dorado apaga el horno y pon el hojaldre sobre una rejilla antes de pasarlo a una fuente de presentación.
- 8
Finalmente, pon una blonda en una bandeja, encima el hojaldre (yo me ayudo de dos espátulas para cambiarlo de fuente) La puedes servir caliente o templada. Espero que os guste
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