Sopa de huesos para sanar

Name: Sopa de huesos para sanar
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huesos caracú; 2 rebanadas zapallo; 1/2-1 cebolla chica; c/n perejil; c/n orégano; 1 pizca sal; 1/4 taza fideos p/sopa tipo letritas; c/n agua p/cocinar

Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook

Argentina. 🇦🇷

#DelantalCookpad2026 #recetassaludables
Una sopa siempre puede acompañar o comenzar una comida , ésta particularmente resulta saludable al incluir huesos y el 🍖 que utilizo es el llamado CARACÚ el que contiene en el centro el tuétano con propiedades muy buenas para la defensa del organismo.Unas pocas verduras y los lindos fideos "letrita" completan el plato .

Sopa de huesos para sanar

Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook

Guardada

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Ingredientes

15 minutos aprox

2 raciones

2 huesoscaracú
2 rebanadaszapallo
1/2-1cebolla chica
c/nperejil
c/norégano
1 pizcasal
1/4 tazafideos p/sopa tipo letritas
c/nagua p/cocinar

Guardada

Paso a paso

15 minutos aprox

1

Poner en una olla agua y luego a fuego de hornalla a calentar.
2

Agregar los huesos, pueden contener o no algo de carne (en este caso tenían poca pues había usado la carne en otro plato, reservando los huesos para esta ocasión 😉) límpialos de toda grasa gorda excepto el tuétano central que será la "joyita"👩🏻‍🍳
3

Agrega la cebolla en trozos grandes y el zapallo también, algo de perejil en rama, condimenta con sal y orégano.
4

El olor a sopita rica ya se siente...😋
5

Una vez se haya cocinado el zapallo puedes pisarlo un poco para que la sopa quede espesa
6

Finalmente suma los fideos (si con solo verlos, enamoran...😃)y deja cocinar 5 minutos más..