Merluza en Salsa Verde

Name: Merluza en Salsa Verde
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 piezas Merluza (trozos descongelados); 1 taza Gambas (descongeladas); 0.5 taza Guisantes (congelados); 3 dientes Ajo (picado); 3 toques perejil; 3 cucharadas Aceite de oliva; 4 toques Sal; 4 toques Pimienta; 2 cucharadas soperas harina de maíz; 1 vaso Caldo de pescado

Ireabes @ireabes

Receta buenísima y súper fácil. 😋

Merluza en Salsa Verde

Ireabes @ireabes

Receta buenísima y súper fácil. 😋

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 personas

4 piezasMerluza (trozos descongelados)
1 tazaGambas (descongeladas)
0.5 tazaGuisantes (congelados)
3 dientesAjo (picado)
3 toquesperejil
3 cucharadasAceite de oliva
4 toquesSal
4 toquesPimienta
2 cucharadas soperasharina de maíz
1 vasoCaldo de pescado

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En una sartén grande sofríe el ajo y el perejil en aceite a fuego medio (nivel 4).
2

Añade la sal y la pimienta, mezcla bien.
3

Añade 2 cucharadas harina de maíz, se formarán pegotes y la harina se irá tostando.
4

Cuando coja ese color tostado, vierte el caldo de pescado y sube a fuego 6, mezcla hasta que no queden grumos aplastándolos con una paleta y baja a fuego 5.
5

Añade los guisantes y cocina 5 minutos a fuego 5
6

Incorpora las gambas escurridas y los trozos de merluza. Pártelos por la mitad para que queden cuatro trozos.
7

Cocina 5 minutos por cada lado a fuego 5. Sirve caliente.