Tarta de manzana con natillas
Esta receta la descubrí causalmente, hojeando una revista digital, buscando alguna de postres, en concreto de tartas de manzana. Encontré este bizcocho y me pareció que tenía un aspecto excelente.
La autoría de la receta es de Amanda Laporte cocinera profesional tiene varios libros de postres publicados en Amazon.
Os dejo el enlace a continuación:
https://www.lecturas.com/recetas/tarta-manzana-natillas_4345.html
Tarta de manzana con natillas
Esta receta la descubrí causalmente, hojeando una revista digital, buscando alguna de postres, en concreto de tartas de manzana. Encontré este bizcocho y me pareció que tenía un aspecto excelente.
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https://www.lecturas.com/recetas/tarta-manzana-natillas_4345.html
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empieza con las natillas.
Hierve la leche con la canela y déjala infusionar. Mezcla las yemas con el azúcar y la maicena; agrega la leche, remueve y cuela si quedan grumos. Cuece removiendo hasta que espese
- 2
Agrega manzana
Pela las manzanas y pártelas en dados. Bate el aceite con el azúcar e incorpora los huevos de uno en uno; agrega la harina y la levadura tamizadas y el azúcar vainillado y bate; añade la fruta.
- 3
Forra un molde
Agrega por último las natillas templadas y remueve. Forra la base de un molde redondo, mejor desmontable, con un disco de papel sulfurizado. Luego, unta el papel y las paredes con mantequilla.
- 4
Vierte la mezcla.
Vierte en el molde la mezcla preparada y dale un par de golpes sobre la encimera para nivelarla. Pela las manzanas para la decoración y quítales el corazón. Pártelas en medias lunas finas.
- 5
Reparte las manzanas.
Repártelas sobre la masa ligeramente acaballadas y formando círculos concéntricos. Precalienta el horno a 180° y hornea la tarta unos 40-50 minutos. Si ves que se tuesta demasiado, cúbrela con papel de horno.
- 6
Pinta con la mermelada.
Retírala entonces del horno, deja que se temple y desmóldala. Calienta en un cazo la mermelada para que se vuelva más líquida y barniza con ella la superficie del bizcocho.
- 7
Podemos servirla como desayuno o merienda junto con un café.
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