Albóndigas con tomate
Prepara mucho pan para ésta deliciosa receta
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezcla la carne picada con la sal, el ajo, la cebolla y un huevo entero en un bol
- 2
Mezcla con las manos hasta que se integren todos los ingredientes. Si te queda demasiado húmeda para trabajarla añade un poco de pan rallado.
- 3
Forma bolitas y pásalas por harina
- 4
Fríelas en aceite bien caliente sólo para que se doren. Apártalas y resérvalas
- 5
En una cacerola pon el tomate frito con un poquito de agua y le incorporas las albóndigas semifritas
- 6
Déjalas cocer a fuego medio -bajo unos 5 minutos y listo
- 7
Ahora vamos con las patatas, las pelas, las cortas a bastones y las fríes en abundante aceite hasta que tengan el color deseado
- 8
Emplata unas pocas de albóndigas y acompaña con las patatas fritas
Trucos
Evita el pan rallado si es posible
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