Budín crumble de arándano y limón

Name: Budín crumble de arándano y limón
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gr harina leudante; 1 huevo; 100 gr margarina; 150 gr azúcar; 150 ml leche tibia; Ralladura de un limón y jugo de medio; Arándanos a gusto; 100 gr azúcar; 100 gr margarina; 100 gr harina (yo uso leudante también); Ralladura de medio limón

Abruu Garcia @Abiabru

Este budín lo probamos en una panadería y a mi pareja le encantó. Así que intenté recrear esta receta a mi manera. Lleva una carga emocional grande para mí porque la primera vez que lo hice me enteré que iba a ser tía otra vez. Así que espero que ustedes también lo disfruten tanto como mi familia y yo lo hacemos

Budín crumble de arándano y limón

Abruu Garcia @Abiabru

Guardada

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Ingredientes

2hs

250 grharina leudant
1huevo
100 grmargarina
150 grazúcar
150 mlleche tibia
Ralladura de un limón y jugo de medio
Arándanos a gusto
Crumble
100 grazúcar
100 grmargarina
100 grharina (yo uso leudante también)
Ralladura de medio limón

Guardada

Paso a paso

2hs

1

Precalentar el horno a temperatura media por 15 minutos.
2

Incorporar la manteca y el azúcar y mezclar ambas hasta que se forme un semi arenado.
3

Agregar el huevo y la ralladura de limón y el jugo de medio limón e integrar.
4

Alternar la harina y la leche tibia hasta que la mezcla quede bien homogénea. Una vez que tenemos la mezcla colocar los arándanos y yo opté por ponerle frutillas también
5

Colocar aceite y harina en un molde para que la mezcla no se pegue.
6

Llevar al horno a temperatura constante por 35 minutos. Mientras tanto preparar el crumble. En un bowl colocamos la manteca, la harina, el azúcar y la ralladura de medio limón y mezclamos hasta unificar y generar un arenado.
7

Luego de los 35 minutos en el horno colocar el crumble arriba del budín y dejarlo cocinar por otros 20 minutos.