Hacer una corona con la harina y la sal. En el centro colocar la levadura, el azúcar, la malta, la leche tibia y la cerveza.(si se pega mucho en las manos agregarle harina)

Unificar todo muy bien y agregar la manteca blanda. Amasar todo muy bien y armar un bollo y dejar descansar por 30 minutos.

Luego cortar bollos de 350 gramos Bollarlos y dejarlos levar en una placa previamente enmantecada y enharinada

Realizarles cortes profundos con una tijera y hornear a 180° durante 20 minutos