Turrón de avena y chocolate

Name: Turrón de avena y chocolate
Yield: 12-16 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 tazas avena arrollada instantánea; 5 cucharadas dulce de leche (no repostero); 4 cucharadas cacao en polvo; 3 cucharadas leche; 100 gr manteca; 100 gr azúcar (se puede reemplazar por 120 gr aprox de pasta de dátil); 100 gr chocolate cobertura (opcional)

Camila Norbis @caminorbis

Turrón de avena y chocolate

Camila Norbis @caminorbis

Turrón de avena y chocolate

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

12-16 raciones

2 tazasavena arrollada instantánea
5 cucharadasdulce de leche (no repostero)
4 cucharadascacao en polvo
3 cucharadasleche
100 grmanteca
100 grazúcar (se puede reemplazar por 120 gr aprox de pasta de dátil)
100 grchocolate cobertura (opcional)

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Derretir la manteca en una olla a fuego bajo
2

Agregar el azúcar y el cacao. Revolver bien hasta integrar y que el azúcar se disuelva.
3

Incorporar la leche y el dulce de leche. Mezclar hasta que la preparación esté homogénea.
4

Apagar el fuego y agregar la avena. Mezcla enérgicamente hasta que la toda la avena esté cubierta por la mezcla.
5

Volcar la preparación en una fuente forrada con papel manteca o film. Aplanar y emparejar la superficie con cuchara o espátula.
6

(Opcional) Derretir el chocolate cobertura y cubrir la superficie del turrón.
7

Llevar a la heladera mínimo 10 minutos (tiene que quedar firme)
8

Cortar en cuadrados. Si se corta en 12 - 16 porciones cada una tiene 200 calorías aproximadamente.

Trucos

No cocinar de más la mezcla de manteca, solo lo justo para que el azúcar se disuelva.
Usar avena instantánea, nunca grano grueso.
Si el turrón queda muy blando, agregar mas avena de a poco.