Colocar la carne molida en un bol condimentar a gusto con sal, pimienta, orégano, provenzal y nuez moscada. Agregar el huevo, la avena remojada con un poco de caldo o agua tibia, pan rallado y amasar un poco para que se arma una pasta

Estirar la carne formando un rectángulo sobre un nylon espolvoreado con pan rallado, disponer todo el relleno encima, en forma pareja. Y arrimar ayudándonos con el nylon.

Cuando tengamos armado el rollo lo espolvoreado con pan rallado

Se puede cocinar en paellera essen o al horno, aceitar la pailera y colocar el arrollado con cuidado y cocinar tapado por 40 minutos aproximadamente, igual si es al horno, a la mitad del tiempo dar vuelta con la ayuda de una espátula. Yo lo acompañe con puré mixto de papa y zapallo.