Macarrones con bacon y nata

Name: Macarrones con bacon y nata
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g Macarrones; 150 ml nata para cocinar; 120 g bacon en tacos; 100 g queso rallado; 1/2 cebolla; 1 pizca Pimienta negra; 1 pizca Sal; Agua; Aceite de oliva

Alejandro @alejandro_belmonte

Fuenlabrada

Estaba buscando alguna receta para hacer pasta sin tomate, por salirme de lo típico, y encontré esta. Me ha gustado tanto que he decidido compartirla por aquí y (de paso) tenerla en mi colección para no perderla

Macarrones con bacon y nata

Alejandro @alejandro_belmonte

Guardada

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Ingredientes

30 min

2 raciones

200 gMacarrones
150 mlnata para cocinar
120 gbacon en tacos
100 gqueso rallado
1/2cebolla
1 pizcaPimienta negra
1 pizcaSal
Agua
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Ponemos el agua a hervir a fuego fuerte. Añadimos una pizca de sal, bajamos a fuego medio y cocemos la pasta 8-10 minutos. Después los escurriremos. Guarda medio vaso del agua de cocción, porque si la salsa queda muy espesa podemos rebajarla con este agua (eso ya lo ajustas al gusto).
2

Freímos el bacon con un poco de aceite (no mucha, porque ya suelta su propia grasa) a fuego fuerte unos cinco minutos. Cuando lleve unos dos minutos y empiece a estar dorado, añadimos la cebolla picada.
3

Echamos la nata, la pimienta y el queso, bajando a fuego medio para que no hierva la nata. Mezclamos bien hasta que se funda el queso, después añadimos los macarrones y terminamos de mezclarlo todo junto.
4

¡Que aproveche!