پیاز رو خلالی ریز خرد کرده و با کمی زردچوبه و روغن سرخ کردم. پیاز که کمی سرخ شد، سیر خرد شده رو اضافه کردم. گوشت چرخ شده رو به پیاز اضافه و تفت دادم‌.

هویج نگینی خرد شده + فلفل دلمه ای نگینی خرد شده رو اضافه و تفت دادم. گشنیز و جعفری خرد شده و رب گوجه زدم و همه مواد رو با هم مخلوط کردم.

آب که جوش اومد برنج رو داخلش ریختم و وقتی نرم شد آبکش کردم. تهدیگ سیب زمینی کنجدی گذاشتم و نصف برنج رو ریختم روی تهدیگ ها، مواد گوشتی ریختم و بقیه برنج رو هم ریختم داخل قابلمه.