Mezcla todos los secos en un bowl. Agrega la mantequilla derretida y el agua hirviendo. Une con cuidado de no quemarte con cuchara de palo y luego amasa hasta lograr una textura lisa y flexible, la masa déjala tapada con un paño de cocina para que no se deshidrate.

Estira la masa, corta tus discos, rellena con el pino bien frío y cierra haciendo el repulgue que más te guste.
Para la dora bate un huevo con una cucharada de leche líquida y pincela cada empanada. La preparación alcanza para 15 empanadas de 100 gramos aprox.

Precalienta el horno a 180°C con una fuente apta para horno con agua caliente.
Hornea por 15 a 20 minutos hasta que estén doradas.