بلغور گندم رو از ۲_۳ ساعت قبل خیس کنید و ۲_۳ بار آب اون رو عوض کنید

کوفته ها رو آماده کنید 👇👇👇👇👇 گوشت چرخ کرده + بلغور خیس خورده + پیاز رنده آب گرفته + شوید خشک + ادویه ها رو با هم مخلوط کنید و خوب ورز بدهید.

مواد رو به ۴ قسمت تقسیم کنید (برای من ۴ عددکوفته ۱۰۰ گرمی شد)

وسط هر کوفته از مخلوط مواد میانی بذارید

داخل قابلمه ای یک عدد پیاز رو خلالی سرخ کنید بعد شوید خشک + ادویه ها رو اضافه کنید و یه کوچولو تفت بدهید.

وقتی جوشید کوفته ها رو داخل قابلمه بذارید تا بپزه (۱ ساعت)

✅️حتما آب باید به جوش بیاد بعد کوفته ها رو اضافه کنید وگرنه کوفته ها وا میرن