Rulos crujientes de Salchichas y Queso

Name: Rulos crujientes de Salchichas y Queso
Yield: 10 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 10 unidades Salchichas tipo vienesa precocidas; 10 rebanadas Pan de molde sin corteza (puede ser integral o sin gluten); 10 lonchas Queso fundido en lonchas (gouda u otro); 2 unidades Huevos; 150 g Copos de maíz (pueden ser de trigo o arroz, también sin gluten); cantidad suficiente Aceite para freír

José Baena @JBT2023

Sevilla, Andalucía, España

Lo vi en un programa de TV y lo adapte a nuestro gusto. En vez de salchichas lo hice con tiras de cinta de lomo plancha.

Rulos crujientes de Salchichas y Queso

José Baena @JBT2023

Sevilla, Andalucía, España

Lo vi en un programa de TV y lo adapte a nuestro gusto. En vez de salchichas lo hice con tiras de cinta de lomo plancha.

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Ingredientes

10 unidades

10 unidadesSalchichas tipo vienesa precocidas
10 rebanadasPan de molde sin corteza (puede ser integral o sin gluten)
10 lonchasQueso fundido en lonchas (gouda u otro)
2 unidadesHuevos
150 gCopos de maíz (pueden ser de trigo o arroz, también sin gluten)
cantidad suficienteAceite para freír

Guardada

Paso a paso

1

Extiende cada rebanada de pan con un rulo o botella hasta que quede fina.
2

Coloca una loncha de queso y una salchicha sobre el pan, enrolla y moja la punta para sellar.
3

Tritura los copos de maíz dejando trozos pequeños, no polvo.
4

Bate los huevos en un bol.
5

Pasa cada rulo por huevo batido y luego por los copos de maíz triturados.
6

Fríe en aceite bien caliente hasta que estén dorados, solo unos segundos.
7

Escurre sobre papel absorbente y sirve caliente.

Trucos

Puedes experimentar con diferentes tipos de queso o añadir especias al rebozado para darles un toque especial. También puedes congelar antes de freír.