Chicharrón esponjoso en salsa roja con nopales
Un plato típico para los famosos tacos de guisado en la Ciudad de México, que llevan una porción de arroz rojo sobre la tortilla para luego recibir encima el guisado de tu elección.
Chicharrón esponjoso en salsa roja con nopales
Un plato típico para los famosos tacos de guisado en la Ciudad de México, que llevan una porción de arroz rojo sobre la tortilla para luego recibir encima el guisado de tu elección.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Licuar los jitomates con la cebolla, el ajo y los chiles. Calentar el aceite en una cacerola amplia y colar ahí lo licuado.
- 2
Dejar que se sofría a que cambie de color. Agregar los nopales y mezclar bien. Añadir el chicharrón poco a poco, para que se vaya ablandando.
- 3
Si se requiere, se agrega un poco más de agua. Mezclar bien, dejar que se sazone, agregar más sal si es necesario. Servir en tortillas con el arroz rojo clásico de base.
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