Torta de maracuyá húmeda — sin leche

Name: Torta de maracuyá húmeda — sin leche
Yield: 1 torta mediana
Cuisine: colombianas
Ingredients: 250 g Harina de trigo; 180 g Azúcar; 3 Huevos; 100 ml Aceite; 150 ml Jugo de maracuyá (pulpa licuada con un poco de agua y colada); 1 cucharadita Polvo de hornear; 1/2 cucharadita Bicarbonato; 1 cucharadita Vainilla; 1 pizca Sal; 100 ml Jugo de maracuyá (para el baño); 40–60 g Azúcar (para el baño)

Elizabeth Hernández @cook_117046830

Si quieres saber sobre su relleno y mermelada deja un comentario

Torta de maracuyá húmeda — sin leche

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Ingredientes

45 minutos

1 torta mediana

250 gHarina de trigo
180 gAzúcar
3Huevos
100 mlAceite
150 mlJugo de maracuyá (pulpa licuada con un poco de agua y colada)
1 cucharaditaPolvo de hornear
1/2 cucharaditaBicarbonato
1 cucharaditaVainilla
1 pizcaSal
100 mlJugo de maracuyá (para el baño)
40–60 gAzúcar (para el baño)

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
2

Agrega el aceite y la vainilla, mezcla bien.
3

Incorpora el jugo de maracuyá.
4

Añade la harina, polvo de hornear, bicarbonato y sal poco a poco, mezclando solo hasta integrar.
5

Vierte en un molde y hornea a 170 °C por 35–45 minutos.
6

Mezcla el jugo de maracuyá y el azúcar para el baño, calienta hasta disolver el azúcar.
7

Pincha la torta tibia y báñala poco a poco con el jugo azucarado.

Trucos

Si quieres que tenga un sabor a maracuyá bien fuerte, puedes hacerla con pulpa de maracuyá directamente, sin agua, y ajustar la cantidad de harina para que no quede demasiado líquida.