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Brochetas de carrillada y boniato
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Una foto de Brochetas de carrillada y boniato

Brochetas de carrillada y boniato

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Unas brochetas rápidas, sencillas y riquísimas, con dos sabores muy diferentes que han combinado a la perfección.

Unas brochetas rápidas, sencillas y riquísimas, con dos sabores muy diferentes que han combinado a la perfección.

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Brochetas de carrillada y boniato

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

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Ingredientes

20 minutos
6 unidades
  • 4carrilladas de cerdo
  • 1boniato
  • 1 cucharadapicadillo de ajo, perejil y aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta multicolor de molinillo
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Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Enjuagar el boniato, poner en el estuche para microondas, tapar y programar 3 minutos y medio a máxima potencia. Sacar, y poner con agua para que se enfríe.

  2. 2

    Cortar las carrilladas en trozos de bocado, añadir una pizca de sal, y saltear unos minutos a fuego fuerte en una sartén sin nada de aceite.

  3. 3

    Pelar el boniato, cortar en trozos de bocado, y salpimentar.

  4. 4

    Insertar en palillos de brochetas alternando un trozo de cada, colocar en una plancha a fuego medio, echar por encima el picadillo, y cocinar un par de minutos por cada parte.

  5. 5

    Bon profit !!!

    Foto del paso 5 de la receta: Brochetas de carrillada y boniato
    Foto del paso 5 de la receta: Brochetas de carrillada y boniato
    Foto del paso 5 de la receta: Brochetas de carrillada y boniato
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/26636706
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Encar
Encar @encar_bm
miércoles, 07 de octubre de 2026 a las 07:40 PM
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "100% granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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