Croquetas de Pollo Asado, Cebolla Caramelizada y Rulo de Cabra
Cris V. Cazorla @crisvc
Croquetas, ¿ A quien no le gustan las croquetas ?
Croquetas de Pollo Asado, Cebolla Caramelizada y Rulo de Cabra
Croquetas, ¿ A quien no le gustan las croquetas ?
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Derrite la mantequilla y sofríe la harina hasta que tome color.
- 2
Añade la leche poco a poco, removiendo para evitar grumos.
- 3
Incorpora el pollo, la cebolla caramelizada y el queso de cabra.
- 4
Cocina hasta obtener una masa espesa. Salpimenta y añade nuez moscada.
- 5
Deja enfriar la masa en la nevera.
- 6
Forma las croquetas, pásalas por huevo batido y pan rallado.
- 7
Fríe en aceite caliente hasta dorar. Escurre sobre papel absorbente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cris V. Cazorla le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Puedes añadir hierbas frescas como perejil o cebollino a la mezcla para un toque extra de sabor.
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