Bizcochuelo de zanahoria esponjoso
Riquísimo para acompañar el mate
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno 180 grados
- 2
En un bowl ponemos huevos, azúcar y aceite y batimos hasta lograr una consistencia espumosa blanca
- 3
Agregamos la esencia de vainilla y la zanahoria rallada, mezclamos hasta incorporar bien los ingredientes
- 4
Agregamos la harina tamizándola para que no queden grumos y mezclamos bien
- 5
Enmantecamos un molde (luego yo le pongo un poco de harina para que no se pegue)
- 6
Mandamos al horno por 45 minutos fuego medio (revisar a los 30min igualmente)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene Medina le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Para lograr que quede bien esponjoso hay que batir bien el azúcar, huevo y aceite, logrando que quede blanco y espumoso
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