Mafalda con Pera, Puerro y Roquefort !!!

#DelantalCookpad2026 delicia cocinar pasta. Tiene tantas formas y sabores para combinar que es muy fácil preparar distintas variedades. La primera vez que probé la pasta con pera fue en una especie de saquitos rellenos solamente de pera, luego rociada con un buen aceite de oliva virgen y un poco de pimienta recién molida estaba buenísima!!!!! Otra combinación muy interesante es la de berenjena y pera, como salsa para acompañar o tipo ravioli en el interior.
Este plato de hoy está buenísimo, la combinación de sabores es perfecta y tienes un plato para celebrar una comida especial o festiva con tus amigos o familia.
Mafalda con Pera, Puerro y Roquefort !!!
#DelantalCookpad2026 delicia cocinar pasta. Tiene tantas formas y sabores para combinar que es muy fácil preparar distintas variedades. La primera vez que probé la pasta con pera fue en una especie de saquitos rellenos solamente de pera, luego rociada con un buen aceite de oliva virgen y un poco de pimienta recién molida estaba buenísima!!!!! Otra combinación muy interesante es la de berenjena y pera, como salsa para acompañar o tipo ravioli en el interior.
Este plato de hoy está buenísimo, la combinación de sabores es perfecta y tienes un plato para celebrar una comida especial o festiva con tus amigos o familia.
Paso a paso
- 1
Pelamos y troceamos los puerros y los pochamos en una sartén con aove y mantequilla
- 2
Troceamos el guanciale y lo añadimos hasta dorar
- 3
Pelamos y troceamos las peras en dados y las añadimos a la sartén cocinamos unos minutos
- 4
Troceamos el queso y reservamos hasta cocinar la pasta
- 5
En una olla cocinamos la pasta según instrucciones del fabricante y emplatamos
- 6
Colocamos la salsa de pera y puerro por encima y a disfrutar
- 7
Bon profittt!!!
Trucos
Puedes utilizar pasta normal de trigo duro, y queso gorgonzola o azul. En mi caso no podemos comer gluten ni quedó de vaca por eso está elaborado con Roquefort
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