Champiñones al Ajillo @laespanola.mx
Los champiñones y los hongos son muy sabrosos, esta es una receta muy sencilla, elaborada a mi modo, eso sí, no sería lo mismo si no hubiera ingresado usado un ingrediente básico, el aceite de oliva extra virgen de @laespanolamx
Champiñones al Ajillo @laespanola.mx
Los champiñones y los hongos son muy sabrosos, esta es una receta muy sencilla, elaborada a mi modo, eso sí, no sería lo mismo si no hubiera ingresado usado un ingrediente básico, el aceite de oliva extra virgen de @laespanolamx
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se rebanan los champiñones y se colocan en un recipiente.
- 2
Se limpian los chiles y se cortan con tijeras o cuchillo, en un sartén se pone a calentar un poco de aceite de oliva y se agregan los chiles, es importante que doren pero que no se quemen.
- 3
Se pican ajos o se pueden pasar por un prensador. En un sartén o wok se pone un poco de aceite de oliva y se pone el ajo a que dore un poco, una vez listo se agregan los champiñones, se mezclan con el ajo, deben cocinarse sin dejar que ablanden demasiado, hay que agregar aceite de oliva a que queden bien salteados. En esta ocasión les puse también aceite a la guindilla, da un toque un poco picante.
- 4
Cuando estén en su punto los champiñones se agrega sal y pimienta, checamos el sazón. Se agregan los chiles y se sirven. Puede servirse como botana o guarnición.
- 5
En esta ocasión los serví con carne asada y un poco de pasta.
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