Malfatis de avena
Esta receta se me ocurrió para no quedarme afuera los 29 que en nuestra mesa argentina compartimos ñoquis y como por salud evito el gluten probé de hacer estos malfatis y me encantó!!!
Malfatis de avena
Esta receta se me ocurrió para no quedarme afuera los 29 que en nuestra mesa argentina compartimos ñoquis y como por salud evito el gluten probé de hacer estos malfatis y me encantó!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hidratar con agua la avena que apenas quede húmeda,dejar reposar 10' agregar la acelga triturada 1 pizca de sal y el huevo,mezclar muy bien y reservar.
- 2
Cortar en cubitos la pechuga y cocinar a fuego fuerte con 1 cda de manteca hasta dorar,retirar y reservar,ahí mismos poner a cocinar las verduras picada bien chiquitas hasta que queden transparentes,agregar nuevamente el pollo un poquito de agua,condimentar con sal y especias a gusto,tapar y cocinar por 20'.
- 3
Pasado este tiempo,disolver la maizena en la leche,agregar a la salsa junto con el queso cortado en cubitos,no dejar de revolver hasta que espese y el queso quede completamente fundido.
- 4
En una cacerola calentar agua hasta que rompe hervor, con 2 cucharitas ir poniendo la pasta de avena tratando en lo posible que queden redondas,cocinar hasta que floten,dejarlas 1' más y colar,poner sobre la salsa y mezclar bien. Exquisitos
Trucos
Cuando le puse el agua a la salsa,le añadí un poquito de zapallo rallado solo para espesar un poco la salsa y no usar tanta maizena,es opcional.
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