Cuando hablamos de las celebraciones en torno al otoño, las castañas y el recuerdo de nuestros difuntos, parece que todo se reduce a la Castanyada catalana —y ojo, que soy una catalana de varias generaciones exiliada en la bella Galicia— y al Halloween: dos tradiciones que, por supuesto, forman parte de nuestro calendario cultural. Sin embargo, hay muchas otras celebraciones a lo largo de nuestra geografía que merecen la misma atención.
En Galicia, por ejemplo, tenemos el Magosto, una fiesta profundamente arraigada en la que las castañas, el fuego y la convivencia son protagonistas. En Asturias celebran el Amagüestu, con sus castañas asadas y su tradicional sidra. Y así, cada territorio conserva sus propias costumbres, nombres y maneras de celebrar estas fechas.
Distintas expresiones de una misma riqueza cultural, con raíces que se entrelazan entre el otoño, la tradición popular y el recuerdo de quienes ya no están.
Porque conocer y divulgar nuestras costumbres no debería consistir en destacar unas mientras se olvidan otras, reduciéndolo a dos referencias: la Castanyada y Halloween. La diversidad cultural de un país se construye precisamente reconociendo todas sus tradiciones, sin jerarquías ni exclusiones; y por tanto, no debería tener escaparates privilegiados ni tradiciones invisibles. Reconocer unas no exige silenciar otras. Todas forman parte de nuestro patrimonio y todas merecen su espacio.

—31ª Semana del Delantal de Cookpad '26–
#DelantalCookpad2026