Salmon Tartar
Escuela de cocina
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Cortar Salmon en dados de 5 mm, Cortar cebolla , pepinillo, y alcaparra en brunoise, mezclar en un bol con la mostaza, el aceite la salsa perry, y salpimentar , remover todo y servir en un aro, picar el cebollino y adornar, acompañar con tostadas
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