Pastel de calabacín y puerro

Name: Pastel de calabacín y puerro
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lámina hojaldre; 400 g carbassó (calabacín); 200 g puerro (la parte blanca); 100 g pasta seca; 3 dientes ajo; 3 huevos enteros; 150 cc crema de lleche; 100 g queso Cheddar rallado; sal; pimienta negra molida; aceite de oliva; Celíacos, el hojaldre Mille Foglie de Schär y la Adpan, no llevan gluten

Conxita Beà Barrufet @cook_2528853

Pastel sencillo de calabacín y puerro: cuinadelamare.com

Pastel de calabacín y puerro

Conxita Beà Barrufet @cook_2528853

Pastel sencillo de calabacín y puerro: cuinadelamare.com

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Ingredientes

45 minutos

6 raciones

1 láminahojaldre
400 gcarbassó (calabacín)
200 gpuerro (la parte blanca)
100 gpasta seca
3 dientesajo
3huevos enteros
150 cccrema de lleche
100 gqueso Cheddar rallado
sal
pimienta negra molida
aceite de oliva
Celíacos, el hojaldre Mille Foglie de Schär y la Adpan, no llevan gluten

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Poner el hojaldre dentro del molde, forrado con papel de horno; pinchar con un tenedor y reservar en la nevera.
2

Freír los puerros, los ajos y el calabacín, todo cortado a trozos …Durante 8 o 10 minutos. Salpimentar.
3

Calentar el horno a 180ºC.
4

Hervir la pasta con agua, sal y unas gotas de aceite; escurrir y mezclar con el sofrito.
5

Añadir los huevos batidos con la crema de leche y el queso rallado.
6

Verter todo dentro del molde, sobre el hojaldre.
7

Hornear y cocer 25 o 30 minutos.
8

Servir tíbio o frío.