Lavar muy bien el arroz para que se le vaya todo el almidón. Cuando el agua salga limpia, ya esta listo.

Ponemos el arroz en un hervidor para arroz, si no lo tenemos lo hervimos con agua hasta que este casi hecho.

Cuan el arroz esta hervido, vaciamos en una fuente o placa para estenderlo y enfriarse mejor.

En un cazuelo ponemos el vinagre de arroz, el azúcar y la poca de sal.Colocamos en el fuego y meneamos hasta que se disuelva el azúcar e hierva un minuto.

Vaciamos el vinagre por encima del arroz y removemos bien para que se imprezne. Dejar reposar hasta que el arroz este total mente frío.

El siguiente paso ya es hacer los rollos. Los rollos se pueden hacer de lo que uno quiera. Cogemos una alga nory y la cortamos como 5 cm a la larga, que se quede en dos partes.

Colocamos la más grande y vamos colocando arroz y aprastando lo, que quede un grosor de 1 cm. ya rellenar de lo que uno quiera, poca cantidad y a enrollar. hay que mojar el borde un poco con agua para pegar.

Para cortar, el cuchillo tiene que esta bien afilado y mojarlo de vez en cuando para que no se pegue.