Pelar los tomates y añadir a trozos en un bol grande junto con el pimiento troceado sin las pepitas, el ajo pelado y la rebanada de pan y 1 vaso o 2 de agua y triturar con la batidora.

Añadir la sal, el aceite y el vinagre, probar y rectificar si fuese necesario.

Y pasar por el chino para que quede más líquido.

Meter en la nevera y servir muy frío !!!