Lavamos y cortamos las patatas por la mitad y le hacemos unos cortes, metemos al horno a 180 grados hasta que estén blanditas ( unos 40 minutos).

Mientras tanto hacemos el majado, en un mortero ponemos los ajos con un poco de sal y los machacamos, añadimos el vinagre, dos cucharadas de aceite y el pimentón mezclamos muy bien y reservamos.

Cuando las patatas estén listas las sacamos y les echamos el majado por encima les ponemos perejil picado y a comer buenisimasss.