Arroz con carne

Name: Arroz con carne
Yield: 5 personas
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 kg Arroz; 3/4 kg Carne para guiso o de costilla; 1 pimiento grande; ---- Opcional (si desean le pueden agregar):; al gusto Alverjitas; al gusto zanahoria picada; al gusto choclo desgranado; ---- Otros ingredientes:; c/n aceite de oliva; 1 cucharita ajo molido; 1 cucharada ají panca licuado; 1/2 cucharada ají mirasol licuado; 1 cucharada culantro licuado; 1 sobre zasonador de carne o caldo de carne; sal; lechuga (opcional); tomate en rodajas (opcional); palta en rodajas (opcional); apio (opcional); ---- Para la guarnición:; 1 cebolla finamente picada a la pluma; limón y sal

pekitbeñu @cook_7953733

Esta receta me la enseño mi madre y nos agradaba a mis hermanos y a mí, va acompañado con guarniciones: ensalada o de cebolla. Muy apetecible y recomendable!

Arroz con carne

pekitbeñu @cook_7953733

Esta receta me la enseño mi madre y nos agradaba a mis hermanos y a mí, va acompañado con guarniciones: ensalada o de cebolla. Muy apetecible y recomendable!

Guardada

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Ingredientes

5 personas

1 kgArroz
3/4 kgCarne para guiso o de costilla
1pimiento grande
----Opcional (si desean le pueden agregar):
al gustoAlverjitas
al gustozanahoria picada
al gustochoclo desgranado
----Otros ingredientes:
c/naceite de oliva
1 cucharitaajo molido
1 cucharadaají panca licuado
1/2 cucharadaají mirasol licuado
1 cucharadaculantro licuado
1 sobrezasonador de carne o caldo de carne
sal
lechuga (opcional)
tomate en rodajas (opcional)
palta en rodajas (opcional)
apio (opcional)
----Para la guarnición:
1cebolla finamente picada a la pluma
limón y sal

Guardada

Paso a paso

1

Calentar una olla con aceite de su preferencia, yo uso aceite de oliva.
2

Dorar la carne en trozos cuadrados medianos.
3

Luego de dorar la carne sacarla y reservar.
4

Echar la cebolla picadita y dorarla hasta que tome una textura transparente.
5

Enseguida echar el ajo licuado que se dore y luego los ajíes licuados, mirasol y el amarillo dorar bien!
6

Inmediatamente incorporar la carne que se reservo, revolver todo los ingredientes con la ayuda de una cuchara de palo.
7

Dejar que se mezcle bien los sabores a la carne y echar el agua hasta cubrir y un poco más la carne, sazonar con sal el sobre de caldo de carne (opcional) y tapar.
8

Después de hervir la carne y estar blanda, echar el arroz, echar el culantro licuado remover bien colocar las verduritas alverjas, zanahoria etc a su gusto y tapar dejar granear el arroz y esta listo para servir !😀
9

Va ir quedándote así.
10

Guarniciones dos opciones. Riquísimo para disfrutar en familia.