En una olla GRANDE van a rehogar cebollas cortadas en julianas. Luego agregamos panceta 🙈cortada en tiritas. Si le quieren agregar carne (lomo o cuadril), este es el momento. Luego por último agregamos las papas, las zanahorias, las batatas, las lentejas y caldo hasta la mitad. Cocinar con la olla tapada hasta que las verduras estén tiernas. Luego destapar y cocinar por 15 min que reduzca un poco el líquido. Si les quedo onda sopa y no les gusta, lo cuelan.

Video: https://www.youtube.com/watch?v=QJTkovIqMf8