Pan Catalán

Amigos les comparto la receta de Pan Catalán bien rico para que hagan en sus casa y ya no compren más! La verdad que salen un montón y tienen para varios días... Si no se los comen en cuanto salga!!! Espero que les guste y a las órdenes😘😘
Pan Catalán
Amigos les comparto la receta de Pan Catalán bien rico para que hagan en sus casa y ya no compren más! La verdad que salen un montón y tienen para varios días... Si no se los comen en cuanto salga!!! Espero que les guste y a las órdenes😘😘
Paso a paso
- 1
Esponja: Unir los ingredientes y amasar durante 3 minutos. Dejar leudar al doble.
- 2
Amasijo: Formar una corona y colocar la sal alrededor en el centro disolver la levadura.
- 3
Agregar el resto de los ingredientes (menos la grasa) y unir, incorporar la esponja y amasar hasta obtener una masa lisa y elástica.
- 4
Cuando tengamos la masa lisa incorporar amasando la grasa pomada hasta que se integre totalmente y quede lisa. Dejar leudar al doble.
- 5
Dividir en piezas de 100gr, armar los panes en forma alargada, hacerle 2 o 3 cortes en la superficie y dejar leudar al doble.
- 6
Precalentar el horno a potencia máxima. Hornear a 180°c por 20 minutos o hasta que al agarrarlo y lo golpees abajo este suene hueco. Listo!
- 7
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Comentarios (4)
No entendí esa parte