En un tazón batimos el huevo con la sal y la pimienta. En otro tazón mezclamos la avena y los copos de maíz triturados. Y cortamos los lomos de merluza.

Pasamos el pescado por la mezcla de huevo y luego por la de avena y copos. Seguidamente rociamos una placa con aceite vegetal y ubicamos las merluzas.

Servimos, yo acompañé con: arroz con queso cremosoo.