Bizcocho de chocolate

Name: Bizcocho de chocolate
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos a temperatura ambiente; 100 gramos azúcar; 100 gramos harina; 1 sobre levadura Royal; 300 ml nata; 175 gramos chocolate para fundir; 50 gramos mantequilla

Btrcas @pandora1977

Galicia

Bizcocho de chocolate

Guardada

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Ingredientes

10 raciones

Para el bizcocho:
4huevos a temperatura ambiente
100 gramosazúcar
100 gramosharina
1 sobrelevadura Royal
Para el relleno:
300 mlnata
175 gramoschocolate para fundir
50 gramosmantequilla

Guardada

Paso a paso

1

Para el bizcocho:
2

Batir las claras a punto de nieve
3

Para poder manejar el bizcocho mojar un trapo y enrollar el bizcocho en él.
4

Batir las yemas junto con el azúcar. Añadir la harina y levadura tamizadas. Por último añadir las claras y mezclar con movimientos envolventes. Poner al horno a 180 grados entre 15 y 20 min.
5

Poner a calentar 300 ml de nata, cuando esté hirviendo sacar del fuego y añadir 175 gramos de chocolate para fundir y 50 gramos de mantequilla. Remover hasta que se deshaga el chocolate.
6

Para el relleno:
7

Poner el bizcocho en una parrilla del horno y rellenar de chocolate por dentro y por fuera al gusto.