Higos al oporto, con naranja, especias y romero
Una manera de distinta de preparar los higos, donde la mezcla de sabores hace un postre delicioso.
Higos al oporto, con naranja, especias y romero
Una manera de distinta de preparar los higos, donde la mezcla de sabores hace un postre delicioso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien los higos y unir de dos en dos con un palito de romero, dar un corte pequeño a cada uno y reservar.
- 2
En una bandeja de horno exprimiremos media naranja, ponemos los dos tipos de vino, la rama de canela y la vaina de vainilla que habremos abierto y raspado el interior con su cuchillo, esas "pepitas" las pondremos en esa mezcla y también la vaina abierta. Cortar a gajos la media naranja que nos queda. Pondremos también un poco de las hojas que hemos quitado del tallo del romero.
- 3
Poner los higos en esa bandeja y empaparlos bien de ese jugo con ayuda de una cuchara, expolvorear con azúcar cada higo. Lo meteremos en el horno precalentado a 200 grados unos 30 minutos o hasta que veamos que los higos se han hinchado un poco. Sacar del horno y con cuidado ir poniendo los higos en una bandeja.
- 4
Ahora cogeremos el jugo que nos ha sobrado y en un cazo pequeño lo reduciremos a fuego lento, apagar cuando veamos que está más espesito. Verter un poco de esta reducción por encima de los higos.
- 5
Estos higos se pueden tomar a temperatura ambiente o tibios.
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