Pascualina de coliflor y champiñones
Un exquisito sabor a masa de hoja y coliflor suave
Pascualina de coliflor y champiñones
Un exquisito sabor a masa de hoja y coliflor suave
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinar la coliflor hasta que quede blanda, escurrir en un colador y dejar enfriar.
- 2
Moler la coliflor y dejarlo como puré, añadir a esta sal y pimienta a gusto, y dos huevos.
- 3
Picar champiñones y queso, reservar para el relleno.
- 4
En un molde previamente enmantequillado y enharinado colocar la masa de hojaldre como base, una base de champiñones picados, luego puré de coliflor, el queso picado y champiñones; terminar con más puré de coliflor
- 5
Tapar con la otra hoja de masa, cortar los bordes, pincelear con huevo y hacer un corte al centro de la pascualina (puede pincharse con tenedor también)
- 6
Precalentar el horno a 180 grados, llevar el molde durante 45 minutos o hasta que la masa esté dorada de forma pareja.
- 7
Desmoldar cuidadosamente
- 8
Servir caliente
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