Papas con repollo a la crema. ¡Guarnición de invierno!

Name: Papas con repollo a la crema. ¡Guarnición de invierno!
Yield: 2 a 3 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 papa grande; 300 grs repollo blanco; 100 cm3 crema de leche; sal, pimienta, pizca de nuez moscada molida; 2 cdas aceite de maíz o girasol; 1 cda manteca

Silvi @silvicocina61

Mendoza. Argentina

Ésta es una comida muy europea de zonas frías. Tiene reminiscencias francesas.
El sabor es sutil y diferente. Se adapta bien para acompañar carnes, milanesas, hamburguesas.
¡Es delicioso!

Papas con repollo a la crema. ¡Guarnición de invierno!

Silvi @silvicocina61

Mendoza. Argentina

Ésta es una comida muy europea de zonas frías. Tiene reminiscencias francesas.
El sabor es sutil y diferente. Se adapta bien para acompañar carnes, milanesas, hamburguesas.
¡Es delicioso!

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 a 3 porciones

1papa grande
300 grsrepollo blanco
100 cm3crema de leche
sal, pimienta, pizca de nuez moscada molida
2 cdasaceite de maíz o girasol
1 cdamanteca

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Pelar la papa. Cortarla en daditos de 1cm. Lavar el repollo y cortarlo bien fino.
2

Poner a fuego bajo una sartén. Colocar aceite y manteca. Agregar los daditos de papa. Salpimentar y agregar la pizca de nuez moscada. Remover, suavemente, para que las papas no se peguenTapar. Cocinar por 10 minutos. Revolviendo, cada tanto, para que no se pegue.
3

Añadir el repollo cortado fino. Integrar con las papas. Tapar y cocina unos 10 minutos más revolviendo un par de veces. Tapar.
4

Agregar la crema. Revolver suave. Dejar en cocción 5 minutos más. Apagar el fuego y tapar. Dejar reposar otros 5 minutos. Servir caliente. ¡Bon apetite!
5

Aquí utilicé está guarnición para acompañar hamburguesas de pollo. Ver, éstas, en mi recetario.