Ensalada de rúcula, palmito y aguacate

Name: Ensalada de rúcula, palmito y aguacate
Yield: 4 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 aguacate maduro 700 gramos aprox; 1 lata palmitos 500 grms; 150 gramos rúcula fresca; al gusto aceite de oliva y sal

Dan Barreto @elhornodeeloy @elhornodeeloy

Venezuela - Lara

Una variación de la clásica ensalada (Aguacate, berro y palmito) pero en vez de berros le pusimos rúcula y salio muy buena!, ideal para acompañar carnes blancas o rojas...

Ensalada de rúcula, palmito y aguacate

Dan Barreto @elhornodeeloy @elhornodeeloy

Venezuela - Lara

Una variación de la clásica ensalada (Aguacate, berro y palmito) pero en vez de berros le pusimos rúcula y salio muy buena!, ideal para acompañar carnes blancas o rojas...

Guardada

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Ingredientes

5 minutos

4 raciones

1aguacate maduro 700 gramos aprox
1 latapalmitos 500 grms
150 gramosrúcula fresca
al gustoaceite de oliva y sal

Guardada

Paso a paso

5 minutos

1

Lavar la rúcula, reservar, picamos el palmito en ruedas, el aguacate en cubos y la rúcula, agregamos sal y aceite de oliva. Acá les presento a mi ayudante ESPECIAL MI HIJA PAULA!!!