Tarta de cebolla caramelizada y queso azul
l a u • s o s a @cook_lausosa
Paso a paso
- 1
En una cacerola, rehogá las cebollas cortadas groseramente hasta que se transparenten, incorporale el azúcar y el vino blanco para levantar los jugos de cocción. Agregale el almidón de maíz y revolvé bien hasta que espese.
- 2
En un bol, poné las cebollas caramelizadas anteriormente, los quesos cortados en cubos, el ciboulette picado y mezclá.
- 3
Agregá el queso crema, los huevos, la sal y la pimienta y seguí mezclando hasta terminar de integrar bien todos los ingredientes.
- 4
Forrá la tartera, previamente rocío vegetal, con la masa (en mi caso usé 3 tarteletas nro. 14, pero podés hacer una grande) y rellená.
- 5
Metelas al horno que tiene que estar precalentado, a temperatura media y horneá durante 20 minutos aproximadamente o hasta que estén doradas. (El tiempo de cocción va a variar según la temperatura del horno).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A l a u • s o s a le encantará ver cómo quedó.
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