Lavar bien y luego hervir los zapallitos enteros

Cortar las cebollas, y el ajo y fritar en una sartén a fuego mínimo

Una vez que los zapallitos estén tiernos, colar y dejar enfriar 15 minutos

Cortar la parte de arriba del zapallito a modo de tapita y sacar con una cuchara la parte del centro procurando que no se rompan los costaditos, escurrir el agua que van soltando los zapallitos

En un bolws poner las cebollas, agregar el choclo y los dos huevos batidos con los condimentos

Poner el relleno dentro de los zapallitos acuencados

Colocar dentro de los zapallitos un cuadradito de queso, taparlos con la tapa que cortamos antes y ponerlos en una asadera

Cocinar al horno 5 minutos para que pierdan más agua. cuidando que no se escape el relleno